一、 板式换热器概述 1. 板式换热器是由两种不同温度的流体通过板面进行间接换热和冷却 的理想设备, 具有换热效率商、 热回收率高、 热损失小、 占地面积小、 组合装配灵活、操作简单、安装拆洗方便、使用寿命长,投资少、使 用安全等特点。 2. 板式换热器应用在食品、饮料加工中: (1) 各类乳制品:鲜奶、奶粉、含乳饮料、酸奶等; (2) 植物蛋白饮料:花生奶、奶茶、豆奶、豆乳饮料等; (3) 果汁类饮料:鲜果汁、果茶等; (4) 清凉茶饮料:茶饮料、芦根饮料、果蔬饮料等; (5) 调味品:酱油、米醋、番茄汁、甜辣酱等; (6) 酿酒制品:啤酒、黄酒、米酒、葡萄酒等。 3. 应用在其他工业液体处理上: 制药、印染、暖通换热、化工、电站、泳浴加温、石油、冶金、生活 热水、船舶、机械、造纸、纺织、地热利用、环保、制冷。 4. 与其它型换热器相较: 在相同的压力损失情况下,板式换热器的传热系数比管式换热器高 3-5 倍,占地面积有管式的三分之一。热回收率可达 90%以上。